Carat Cerny es una joyería que está dentro del Centro Comercial de Empire Bay
Sólo aparece y es accesible en el capítulo La ley de Murphy dónde Vito y Joe son mandados a atracarla. En la joyería, Vito tendrá el primer encuentro con Brian O'Neill y su banda.
En la escena del final del juego, se vé a un Joe Barbaro y un Vito Scaletta muy jóvenes robar esta joyería aunque sólo Vito es "pillado" con el botín.
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